财联社资讯获悉，据媒体报道，知情人士透露，美国人造肉巨头Impossible Foods计划在未来12个月通过IPO或与特殊目的收购公司（SPAC）合并的方式上市。在获得至少100亿美元的估值要约后，Impossible Foods公司现在已经聘请财务顾问帮助其洽谈上市事宜。数据显示，美国2020年的人造肉零售额突破70亿美元，同比增长27%。

       人类饮食结构多以肉类为主，而牲畜是温室气体的主要排放源。以养殖牛为例，带来的甲烷排放导致全球变暖的潜力值是二氧化碳的25倍，牛粪便也会产生一氧化二氮，导致全球变暖潜力值是二氧化碳的296倍。在饮食结构上增加素食的比例，包括人造肉等，将有助于减少碳排放。近日，麦当劳中国在上海、广州、深圳同步推出限时早餐新品“植造厚制早餐肉系列”，系麦当劳在国内首次尝试植物肉餐品。川财证券认为，中国植物肉市场仍处在初级阶段，具备较快发展速度，预计到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。中国植物肉市场有望占到全球市场的一半。受益于国内庞大人口基数带来的人口红利，市场发展潜力巨大。

       A股上市公司中，双塔食品植物肉终端产品已经在公司天猫旗舰店推出，公司与Hey Maet在原料及技术上有一定的合作。美盈森人造肉产品已于2020年四季度上市销售。山东赫达生产的食品级纤维素醚可应用于人造肉产品，公司与战略投资者正在大力推进纤维素醚在植物人造肉领域的开发及应用。

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